El cóctel Trinidad Sour, una bebida inusual pero extraordinaria, está ganando fama entre los entusiastas de los cócteles. A pesar de su nombre, este cóctel no proviene del Caribe, sino que nació en la bulliciosa ciudad de Nueva York, creado por Guiseppi Gonzalez. Su nombre rinde homenaje a los bitters de Angostura, un componente principal de la bebida, producidos en Trinidad y Tobago.
El cóctel Trinidad Sour rompe con lo tradicional, y precisamente eso fue lo que lo puso en el mapa de los cócteles. A diferencia de las bebidas tradicionales que usan los bitters solo como un adorno, este cóctel los pone en primer plano. Destaca audazmente los bitters de Angostura como el ingrediente principal, dando a la bebida su hermoso tono ámbar rojizo y un perfil de sabor maravillosamente rico, complejo y aromático.
Otro ingrediente principal es Orgeat, un jarabe de almendra con un sutil toque de cítricos, que añade una capa de profundidad a la bebida. Este jarabe matizado, combinado con jugo de limón para ese toque ácido necesario, transforma lo que podría ser una bebida excesivamente amarga en un cóctel equilibrado y lleno de matices.
El Trinidad Sour es una excelente opción si buscas un cóctel que desafíe las expectativas. La fusión única de los bitters de Angostura, el jarabe de orgeat, el jugo de limón y el whisky de centeno resulta en una experiencia que es a la vez ácida, dulce, especiada y refrescante.
Aquí tienes cómo preparar tu propio cóctel Trinidad Sour. Es perfecto para fiestas de cócteles o simplemente para una copa después de un día ajetreado. Aunque requiere un poco más de esfuerzo que lo habitual debido a los bitters de Angostura, créeme, vale absolutamente la pena.
